2019 — La primera masa
Comenzamos con una masa madre que seguimos alimentando cada día.
2021 — Identidad chilena
Incorporamos merkén, ají, quesos locales y hierbas andinas.
2024 — Equipo
Un equipo pequeño y dedicado, enfocado en calidad y servicio.
Nuestra historia
Nacimos en Santiago con una idea simple: pizza honesta, masa madre de larga fermentación y sabores que hablen de Chile. tradeings.pro
Nuestra masa madre
Fermentación lenta y sabor profundo.
Edad actual: 0 días
Actualizado en vivo cada minuto.
- Harina sin aditivos
- Fermentación 48-72h
- Hidratación alta
Misión y valores
Dar vida a pizzas con identidad chilena, cuidando el origen de cada ingrediente y respetando los tiempos de la masa.
- Productores locales primero
- Transparencia y honestidad
- Sustentabilidad real
- Calidad sobre volumen
Línea de tiempo en Chile
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2019 — Ñuñoa
Nace el proyecto, primeras pruebas de masa madre.
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2020 — Primer horno
Perfeccionamos temperatura y humedad para bordes crujientes.
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2021 — Alianzas locales
Quesos del sur, tomates de temporada y merkén.
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2022 — Delivery RM
Cobertura completa en la Región Metropolitana.
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2023 — Reconocimiento
Premio local por innovación en masa madre.
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2024 — Nueva cocina
Apertura de cocina de producción en Providencia.
Por qué elegirnos
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Ingredientes de origen
Trazabilidad completa y temporada real.
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Técnica y paciencia
Fermentación lenta, cocción precisa, sabor profundo.
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Servicio cercano
Escuchamos y mejoramos en base a tus comentarios.
Nuestro equipo
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Ana — Pizzaiola
Precisión y arte en cada borde.
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Mateo — Sabores
Crea combinaciones con identidad chilena.
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Luisa — Servicio
Entrega rápida y cercana.
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Únete al equipo
¿Te apasiona la pizza y la hospitalidad? Queremos conocerte.
Contacto directo: +56 9 7456 8123
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